第83章 吃粉果(第2/2 页)
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在山下吃了大半月的粗食，常小庆加速搓澡的动作，半柱香的功夫不到，就穿上干净的衣服出了浴房。
常连枝还在捣着石盅，见弟弟这么快出来，笑弯了眼，“你急什么了，不多泡一会澡。”
“阿姐，在山下待这么久，好久没吃到好吃的了。”
“还没做好呢，你要是饿，就去灶上拿些粉果吃。”
常连枝做菜让人看着很慢功细活，但也不是真地慢，做菜其实不用使力地去做。
不似阿娘的快火猛烧，做什么烧都是温温地做着，一点一点翻着面，好像她不是做炊，而在做一件艺术的东西。
常小庆去灶上拿了一屉粉果吃，弹牙滑顺的口感，没有粄的粘牙软绵。
是将面粉洗出的澄面做的皮，放鲜肉、腊肉、菌子、笋肉、生螺肉、糖粉、酱、盐、家酒、椒粉、鲜花等做的馅。
每个粉果要包得满而不实，捏口不留指痕，摇之有声，包好后样子像果核，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸。
皮的做法有两种，简单些的，就是以面洗出的澄面做面皮，麻烦些，想口感更好的，就要先将白米浸泡半月，蒸熟的米研成饭皮，加入猪油润揉成面皮。
常连枝是最不怕麻烦的，将米泡了半个月才做出这种弹牙嚼劲的粉果。
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